【胸高鳴る沖縄県産品 Vol.02】紅いもカリカリ・涙そーそー・島とうがらしみそじゃん・七味のかわりに島とうがらしみそ｜美らさんぴん OKINAWA MART

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【胸高鳴る沖縄県産品 Vol.02】
紅いもカリカリ・涙そーそー・島とうがらしみそじゃん
七味のかわりに島とうがらしみそ｜美らさんぴん OKINAWA MART

沖縄みやげにおすすめの県産素材のお菓子「紅いもカリカリ」と「涙そーそー」

私たち株式会社ティンミーは、那覇市の国際通り周辺で3店舗の直営店「美らさんぴん OKINAWA MART」を運営しており、おみやげ用のお菓子や調味料、源河源吉の琉球ガラスをはじめとする雑貨などの企画・製造・卸し・販売を行っています。

特に人気があるのは「紅いもカリカリ」と「涙そーそー」。紅いもカリカリは、離島の契約農家から仕入れる沖縄県産紅いもを細く加工して、カリカリと香ばしい食感に揚げたお菓子。７種類あるフレーバーのなかには直営店でしか手に入らない商品もあります。

涙そーそーは昔ながらのサーターアンダギーをミニサイズのドーナツ型に食べやすくしたもの。沖縄産黒糖でコーティングし、ゴマをプラスすることで独自の味わいに仕上げました。どちらの商品も沖縄らしさを感じるパッケージデザインになっています。

辛さがやみつきになる！ 島とうがらしを使った沖縄生まれの旨辛調味料２選

辛いものが好きな方におすすめなのは、厳選した数種の味噌に島とうがらしやニンニク、ショウガ、黒糖などをブレンドしてねかせ、コクや旨みを引き出した「島とうがらしみそじゃん」。程よい辛みと香りでさまざまな料理に使える万能調味料です。

「もっと辛さがほしい」という激辛好きな方なら「七味のかわりに島とうがらしみそ」をどうぞ。たっぷりの島とうがらしと味噌などをブレンドした辛み調味料は、やみつきになる味わいです。みそ汁やラーメン、餃子、おでんや肉じゃがなど、アイデア次第でさまざまなメニューに活用いただけます。

「沖縄観光を盛り上げたい！」という思いから自社工場で約50品の沖縄みやげを製造

株式会社ティンミーは、「沖縄の宝である観光業を盛り上げたい」という代表・島袋篤の思いのもと、創業しました。製造している50品ほどの商品は原料の仕入れや1次加工から自社で行っており、おみやげ用のお菓子や調味料などを通して、沖縄県産食材の魅力を多くの人に伝えたいという願いがその背景にあります。

コロナ禍でも試行錯誤を続け、2023 年3月には3店舗めとなる「美らさんぴん OKINAWA MART 牧志店」をオープンしました。「沖縄みやげといえば美らさんぴん OKINAWA MART」と言ってもらえるよう、これからも愛される商品作りを目指していきます。